Жироуловители, или сепараторы жира, применяются в бытовых, общественных и промышленных стоках, где требуется дополнительно удалять жировые и масляные загрязняющие компоненты. Эти вещества содержатся в канализационных стоках, которые по сточному трубопроводу попадают в центральный канализационный узел, образуя на внутренних стенках труб разновидность жировых отложений. Если не удалять из стоков избыточный жир, то через некоторое время происходит сужение просвет трубопровода и снижается пропускная способность. В жироуловителях благодаря системе перегородок происходит разделение водо-жировой эмульсии. Плавающий на поверхности жир отделяется от остального объёма и не попадает в дальнейшую систему канализации.

Сепаратор жиров Альта-М 0,14 предназначен для улавливания жира при расходе системы до 0,14 л/с или0,5 куб.м/час