Самыми популярными сепараторами жиров наружного исполнения являются изделия серии ЖЛ. Устройство имеет цилиндрическую форму, изготавливается из стеклопластика. Размеры сепараторов – от 0,6 до 6 м. Установки могут быть горизонтальными и вертикальными, их конструкция зависит от особенности места установки. Принцип действия сепараторов следующий: стоки сливаются в жироловку, где жиры и масла отделяются от жидкости – они просто всплывают и собираются на поверхности. Периодически верхний масляный слой удаляется.