Жироуловитель предназначен для удаления и сбора неэмульгированных растительных масел и жиров. Жиры и масла содержатся в сточных водах кафе, ресторанов, столовых, а также от предприятий, где происходит загрязнение воды жиром. Жироуловитель устанавливается на выпусках производственной канализации и служит для отделения жира до поступления сточных вод в бытовую канализацию. При отсутствии жироуловителя и поступлении сточных вод содержащих жир в бытовую канализацию произойдёт засорение труб, попадание жира в очистные сооружения и, как следствие, нарушение их работы.Жироуловитель на 7 л/с представляет собой горизонтальную цилиндрическую ёмкость из стеклопластика с вертикальным смотровым колодцом и с одной перегородкой внутри. В первой камере жироуловителя происходит осаждение твёрдых фракций, а во второй разделение воды и жира. Жир образует плёнку на поверхности. Откачка жира ассенизационной машиной производится один раз в шесть месяцев. В конструкции жироуловителя предусмотрен люк для обслуживания.